Зеленый чай — это своего рода натуральное чудодейственное средство, по крайней мере, считается, что он оказывает благотворное влияние на здоровье. Он получил хорошую репутацию, в частности, благодаря своим натуральным дубильным веществам, катехинам. И действительно, исследования показывают, что регулярное употребление в пищу полезно для сердца, может даже предотвратить кариес. Но, как это часто бывает, потребители не могут выбрать самый хороший и безопасный зеленый чай в пакетиках. Победителем теста стал зеленый чай Ти Тэнг Королевский, за ним последовал зеленый чай Heladiv. Оба они дают хороший результат, но они дорогие и найти их не так просто. Народный пакетированным чаем стал Greenfield Green Melissa за свой вкус, аромат и невысокую цену.
Как выбрать зеленый чай
При выборе зеленого чая важно обратить внимание на:
- Страну происхождения.
- Сорт.
- Внешний вид.
- Способы хранения.
- Фасовку.
Самый большой поставщик зеленого чая – Китай. Также поставками занимаются Япония и Россия. В России главный поставщик – это Краснодарский край. Так как эти страны специализируются на поставках, лучше приобретать чай от этих стран. Япония поставляет в Россию такие сорта, как матча и сенча.
Сортов чая насчитывается не меньше 40 видов. Выбор зависит от личных предпочтений. Матча – специфический по вкусу, терпкий, сливочный чай. Гапнаудер отдает легкими фруктовыми нотами и мятой с медом. А лун дзин обладает цветочным букетом, достаточно сладким.
При выборе листового чая важно обратить внимание на цвет листьев. Темные оттенки вплоть до коричневого, говорит о том, что чай старый. Важно, чтобы цвет был однородным и зеленым. В листьях не должно встречаться примесей в виде веток или пыли. По возможности постарайтесь сжать лист в пальцах: если лист крошиться, а не ломается, то листья были неправильно обработаны, чай пересушен и не будет приятного вкуса.
В специализированном магазине грамотные продавцы хранят чай в жестяных банках с плотно закрывающейся крышкой, чтобы не было влияния солнечных лучей и кислорода. Пластиковые или стеклянные прозрачные банки не лучшие условия хранения. Чай из таких тар будет невкусным и испорченным.
На каждой упаковке должен быть отражен срок сбора урожая и фасовки. Зеленый чай вкуснее, когда хранится меньше времени. Выдержку используют только для черного чая, так как ферментация для зеленого чая губительна. Если хотите приобрести чай с легким вкусом, то обратите внимание на весеннюю сборку. А если предпочтителен насыщенный вкус, то летний урожай будет лучшим вариантов.
Плюсы и минусы зеленого чая
Зеленый чай известен еще с древних времен, о его пользе собрано достаточно научных исследований, которые позволяют отдавать предпочтение именно этому напитку.
Плюсы:
- В этом сорте содержится кофеин и теанин, которые влияют на работу центральной нервной системы. Они активизируют мыслительные процессы и повышают выработку дофамина, отвечающего за положительные эмоции. По механизму обратной связи снижается выработка аденозина, который должен тормозить работу мозга. При этом в пользу зеленого чая, в отличие от классического кофе, говорит меньшая концентрация кофеина. Для организма физиологичнее употреблять низкие дозы, потому что они не оказывают сильного влияния и не истощают запасы дофамина.
- В зеленом чае содержится катехин, который может использоваться в профилактике деменции. Это вещество выступает в роли защитника для нервных клеток.
- Похудение. Зеленый чай за счет стимуляции нервной системы выступает в роли отличного катализатора обменных процессов. Энергия в таком случае получается за счет расщепления жиров. При этом в зеленом чае содержится меньше калорий, чем в кофе или черном чае.
- Снижение риска раковых заболеваний. В составе листьев содержится полифенол, который защищает организм от влияния ультрафиолетовых лучей. А антиоксиданты снижают оксидативный стресс, который приводит к поломкам в клетках. Именно поврежденные клетки выступают в роли базы для ракового заболевания. В странах, где преобладает культура употребления зеленого чая, риск развития рака в несколько раз меньше.
- Отличное антисептическое средство. В ротовой полости в норме присутствуют бактерии, которые могут начать бесконтрольно размножаться. Зеленый чай санирует ротовую полость и не позволяет бактериям портить зубную эмаль и разрушать зубы. За счет этого свойства можно убрать запах изо рта.
- Снижение шансов заболеть диабетом. Зеленый чай положительно влияет на синтез инсулина и его выброс.
- Антиоксиданты в чае позволяют не превращаться плохому холестерину в бляшки в сосудах. Это профилактирует риск развития инфаркта миокарда и стенокардии.
Все положительные эффекты будут работать только в том случае, если человек употребляет адекватные дозы зеленого чая. При повышенном употреблении возникают побочные эффекты, которые проявляются в минусах:
- Бессонница. Кофеин стимулирует нервную систему. Это приводит к нарушениям сна, повышению тревожных расстройств.
- Снижение эффективности антикоагулянтов. Пациентам, которые регулярно употребляют варфарин – зеленый чай противопоказан. Так как в нем содержится много витамина К, который выступает в роли антагониста для препаратов, разжижающих кровь.
- Повышение давления. Особенно при сочетании с кофе и энергетиками.
- Снижает усвояемость железа. Это может приводить к дефициту и анемии.
Поэтому зеленый чай не рекомендуют людям с сердечной патологией, печеночной и почечной недостаточностью и беременным, либо кормящим матерям.
Ответы на вопросы
При какой температуре заваривать зеленый чай?
Все зависит от сорта чая. Добросовестный производитель обязательно укажет эту информацию на упаковке. Как правило, это не кипяток. Оптимальна температура от шестидесяти до девяноста градусов.
Чем отличается черный чай от зеленого по способу получения?
Черный чай получают путем ферментирования и окисления листьев. Для зеленого этот процесс недопустим.
Является ли зеленый чай мочегонным?
В нем содержится калий, который помогает выводить воду почкам. А также теофиллин и диуретин. Вещества оказывают мягкое стимулирующее действие на почки.
Лучший зеленый чай в пакетиках
Не каждому покупателю доступна возможность заваривать листовой чай по всем правилам, поэтому порой выбирают уже готовый пакетированный чай, который достаточно закинуть в кружку и заварить кипятком, подождать немного времени и наслаждаться прекрасным напитком.
Чтобы выбрать лучший премиальный зеленый чай обращают внимание на страну производства, сырье и соотношение цены с качеством. К премиальным чаям относят: Ти Тэнг, Heladiv и Althaus Sencha.
В ТОП вошли следующие производители зеленого чая:
- 1 место — Ти Тэнг Королевский,
- 2 место — Heladiv,
- 3 место — Чай зеленый Althaus Sencha Senpai в пакетиках,
- 4 место — Чай Ahmad Tea зеленый в пакетиках,
- 5 место — Чай зеленый Greenfield Green Melissa,
- 6 место — «Азерчай» зеленый в пакетиках,
- 7 место — «Принцесса Ява» зеленый в пакетиках,
- 8 место — Чай зеленый Curtis Fresh Mojito,
- 9 место — Richard Royal green,
- 10 место — Чай зеленый Tess Lime в пакетиках,
- 11 место — Чай зеленый Maitre de The Vert Классический в пакетиках,
- 12 место — Чай зеленый Green Panda Зеленый жасмин в пакетиках.
| Таблица сравнения характеристик | |||
|---|---|---|---|
| Название | Цена, руб | Страна произрастания | Вид чая |
| Ти Тэнг Королевский | 398 | Шри-Ланка | Цейлонский |
| Heladiv | 208 | Шри-Ланка | Цейлонский |
| Чай зеленый Althaus Sencha Senpai | 470 | Япония | Сенча |
| Чай Ahmad Tea зеленый в пакетиках | 92 | Китай | Мелкий Китайский |
| Чай зеленый Greenfield Green Melissa | 129 | Китай | Мелкий Байховый |
| «Азерчай» зеленый в пакетиках | 96 | Азербайджан | Байховый мелколистовой |
| «Принцесса Ява» зеленый в пакетиках | 48 | Китай | Байховый китайский |
| Чай зеленый Curtis Fresh Mojito | 145 | Китай | Зеленый листовой |
| Richard Royal green | 137 | Китай | Байховый китайский |
| Чай зеленый Tess Lime в пакетиках | 108 | Китай | Байховый китайский |
| Чай зеленый Maitre de The Vert Классический | 71 | Китай | Байховый китайский мелколистовой |
| Чай зеленый Green Panda Зеленый жасмин | 115 | Китай | Байховый китайский крупнолистовой |
1 место Ти Тэнг Королевский
Чай изготовлен из цейлонских листьев в Шри-Ланке. На производстве листья закручивают по уникальной китайской технологии в небольшие горошины. Во время заваривания при температуре 70 градусов, чаинки раскрываются и не надламываются. В итоге получается прозрачный насыщенного желтого цвета чай.
Отзывы покупателей
Насыщенность цвета и вкуса, а также приятный аромат свежести. Из минусов можно выделить сложность поиска в магазинах ближайших в дому.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Шри-Ланка |
| Состав | чай зеленый цейлонский |
| Срок хранения | 36 мес |
| Средняя цена | 398 руб. |
Преимущества и недостатки Ти Тэнг Королевский
Достоинства:
- Уникальная технология изготовления.
- Мягкий, насыщенный вкус.
- Нет горечи.
Недостатки:
- Стоимость. За 25 пакетиков ценник достигает 800 рублей.
2 место Heladiv
Чай изготавливали из средних цейлонских листьев, подвергая минимальной ферментации. Хеладив производится в Шри-Ланке. При заваривании получается желтоватый напиток с насыщенным ароматом и легкой терпкостью.
Отзывы покупателей
Стимулирующий эффект без повышения давления, а также насыщенный аромат и натуральность продукта. В упаковке нет примесей или отдушек, ароматизаторов. Из недостатков можно отметить травянистый привкус и отсутствие возможности приобрести на развес.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Шри-Ланка |
| Состав | чай зеленый цейлонский |
| Срок хранения | 36 мес |
| Средняя цена | 208 руб. |
Преимущества и недостатки Heladiv
Достоинства:
- Низкая ферментация, которая позволяет максимально сохранить полезные элементы, такие как витамины К, А и никотиновую кислоту.
- Благоприятно влияет на работу сердца и сосудов.
Недостатки:
- Терпковатый вкус во время заваривания.
- Аллергические реакции на добавки, а также индивидуальная непереносимость.
3 место Чай зеленый Althaus Sencha Senpai в пакетиках
Весенне-летний сбор. Классический японский сорт, который изготавливают с помощью пара. Чаинки скручиваются в тонкие полоски. Японцы сравнивают их с паучьими лапками. При заваривании чаинки дают яркий древесный аромат с сладковато-терпким вкусом.
Отзывы покупателей
Насыщенный вкус с необычными нотками, а также то, что чай приятно освежает. Главный минус — сложность поиска товара на полках привычных магазинов. Найти можно на сайтах доставки, по приятной цене.
Если выбирать из сегмента с низкой ценовой категорией, также обращают внимание на критерии страны производителя и техники производства. Лучший зеленый чай по соотношению цены и качества будет тот, который использует цельные листья и правильную технологию для обработки чайных листьев.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Япония |
| Состав | чай зеленый Сенча |
| Срок хранения | 1 096 дней |
| Средняя цена | 470 руб. |
Преимущества и недостатки Чай зеленый Althaus Sencha Senpai в пакетиках
Достоинства:
- Уникальная технология производства.
- Приятный сладкий аромат и вкус.
- Стоимость.
Недостатки:
- Необычный вкус, который придется на любителя.
4 место Чай Ahmad Tea зеленый в пакетиках
При производстве данного чая используют мелкие китайские чаинки. Мягкий вкус, немного терпкий и свежий. Содержит минимальное количество танинов.
Отзывы покупателей
У чая насыщенный, освежающий вкус, мягкий, приятный ценник и яркий цвет. Минусы — осадок и отсутствие индивидуальных пакетов для каждого пакетика.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Китай |
| Состав | мелкий китайский |
| Срок хранения | 1 080 дней |
| Средняя цена | 92 руб. |
Преимущества и недостатки Чай Ahmad Tea зеленый в пакетиках
Достоинства:
- Чай соответствует премиальному сегменту
- Приятные вкусовые качества с достаточно выраженным ароматом.
Недостатки:
- Содержание пестицидов, но в пределах нормальных значений.
5 место Чай зеленый Greenfield Green Melissa
Чай изготавливают из байховых листьев с добавлением листьев мяты и мелиссы. В процессе производства добавляют лимонный ароматизатор. Чай обладает шелковистым вкусом с необычным ароматом. Второе место из-за цены, была бы ниже, было бы первое место.
Отзывы покупателей
Насыщенный вкус и аромат, а также освежающий и успокаивающий эффект при тревоге и стрессе, индивидуальные пакеты для хранения. Из недостатков можно отметить высокую цену и иногда наличие осадка.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Китай |
| Состав | чай мелкий байховый, ароматизатор «лимон», листья мяты и мелисы |
| Срок хранения | 699 дней |
| Средняя цена | 129 руб. |
Преимущества и недостатки Чай зеленый Greenfield Green Melissa
Достоинства:
- Успокаивающие эффекты зеленого чая.
- Качественное сырье.
- Грамотная технологию обработки.
Недостатки:
- Индивидуальные аллергические реакций на ароматизатор и травы.
6 место «Азерчай» зеленый в пакетиках
Чай изготавливают в Азербайджане из премиальных байховых листьев по стандартной технологии производства с низкой ферментацией для сохранения вкусовых и полезных качеств. При правильной технологии заваривания, указанной на упаковке, чай обладает приятным вкусом и насыщенным цветом.
Отзывы покупателей
Удобство в использовании, наличие отдельных бумажных пакетов для хранения, а также освежающий яркий вкус, аромат и приятный цвет. Минус чая — индивидуальная непереносимость ароматизаторов.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Азербайджан |
| Состав | чай зеленый байховый высшего сорта |
| Срок хранения | 1 762 дн |
| Средняя цена | 96 руб. |
Преимущества и недостатки «Азерчай» зеленый в пакетиках
Достоинства:
- Премиальное сырье.
- Минимальная технологией обработки.
Недостатки:
Ароматизаторы
7 место «Принцесса Ява» зеленый в пакетиках
Чай изготовлен из китайских байховых листьев премиум-качества с минимальной обработкой для сохранения вкуса. При заваривании раскрывается мягкий аромат свежести.
Отзывы покупателей
Уникальный, приятный аромат, а также яркий вкус зеленого чая, который характерен листовым чаям премиум-сегмента. Минус — индивидуальные предпочтения ароматизированных чаев.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Китай |
| Состав | чай зеленый байховый китайский |
| Срок хранения | 24 мес |
| Средняя цена | 48 руб. |
Преимущества и недостатки «Принцесса Ява» зеленый в пакетиках
Достоинства:
- Соответствие премиум сегменту.
- Уникальная технология производства.
Недостатки:
- Небольшое содержание ароматизаторов.
8 место Чай зеленый Curtis Fresh Mojito
Изготавливают из китайских среднелистовых сортов чая. В процессе обработки добавляют цитрусы и мяту, ароматизаторы. Форма пирамидки дает возможность листьям полностью раскрыться в полной мере.
Отзывы покупателей
Приятный вкус освежающего мохито, а также интересную форму пирамидки. Недостатком является слишком терпкий и горьковатый привкус.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Китай |
| Состав | чай зеленый листовой ароматизатор «Мохито» (лайм, мята)., цедра цитрусовых, мята, лемонграсс |
| Срок хранения | 731 дн |
| Средняя цена | 145 руб. |
Преимущества и недостатки Чай зеленый Curtis Fresh Mojito
Достоинства:
- Уникальная форма чайных пакетиков,
- Качественное сырье.
Недостатки:
- Наличие ароматизаторов.
- Предельно допустимое количество пестицидов.
9 место Richard Royal green
При изготовлении чая используют байховые китайские листья. Подвергают минимальной обработке и каждый чайный пакетик помещают в свой сашет. За счет этого сохраняются вкусовые качества и аромат.
Отзывы покупателей
Замечательный вкус и аромат напитка, а также удобство для индивидуального использования. К недостаткам относится цену и специфичность вкуса.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Китай |
| Состав | чай зеленый байховый китайский |
| Срок хранения | 731 дн |
| Средняя цена | 137 руб. |
Преимущества и недостатки Richard Royal green
Достоинства:
- Индивидуальная упаковка.
- Приятный вкус.
Недостатки:
- Наличие ароматизаторов,
- Недостаточно качественное сырье в производстве.
10 место Чай зеленый Tess Lime в пакетиках
При изготовлении используют уникальную технологию обработки листьев с добавлением шиповника и лимонной цедры, а также добавляют календулу. В изготовлении используют только качественное сырье премиум-качества.
Отзывы покупателей
Яркий, насыщенный аромат лайма и необычный вкус. К недостаткам можно отнести цену товара и возможные непереносимости календулы.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Китай |
| Состав | чай зеленый байховый, лимонное сорго, плоды шиповника, цедра лимона, лепестки календулы, ароматизатор лайм |
| Срок хранения | 365 дн |
| Средняя цена | 108 руб. |
Преимущества и недостатки Чай зеленый Tess Lime в пакетиках
Достоинства:
- Уникальное вкусовое сочетание, которое освежает.
- Преиум сырье.
Недостатки:
- Наличие ароматизаторов лайма, а не цедры лайма.
11 место Чай зеленый Maitre de The Vert Классический в пакетиках
Листья для обработки собирают на китайских плантациях. В процессе обработки теряется минимум вкусовых качеств, так как технология обработки минимально затрагивает структуру листа. Чай обладает приятным травянистым ароматом и вкусом.
Отзывы покупателей
Отличная насыщенность цвета, а также нежный вкус. Из минусов можно отметить недостаточно яркий вкус и необходимость добавлять мяту или листья смородины.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Китай |
| Состав | чай зеленый китайский байховый мелкий |
| Срок хранения | 730 дн |
| Средняя цена | 71 руб. |
Преимущества и недостатки Чай зеленый Maitre de The Vert Классический в пакетиках
Достоинства:
- Золотистый оттенок.
- Ненавязчивый аромат.
Недостатки:
- Мелколистовое сырье.
12 место Чай зеленый Green Panda Зеленый жасмин в пакетиках
Ручная технология изготовления из крупных китайских листьев. В процессе заварки чай приобретает мягкий золотистый оттенок и ненавязчивый аромат свежести. Вкус терпкий, насыщенный.
Отзывы покупателей
Освежающий эффект, тонизирующий, а также насыщенный вкус. К недостаткам можно отнести цену и сложность приобретения в крупных торговых точках.
Технические характеристики
| Страна произрастания | Китай |
| Состав | чай зеленый китайский байховый крупнолистовой, цветки жасмина |
| Срок хранения | 1 094 дн |
| Средняя цена | 115 руб. |
Преимущества и недостатки Чай зеленый Green Panda Зеленый жасмин в пакетиках
Достоинства:
- Качественное сырье.
- Приятный аромат.
Недостатки:
- Сложность приобретения.
- Терпкость.
Какой недорогой зеленый чай лучше?
По соотношению цены и качества на первом месте находится «принцесса Ява», так как в производстве используется только качественное сырье и минимальная технология обработки. По оценке покупателей насыщенный аромат и вкус полностью удовлетворяют ценовой категории.
На втором месте находится «Азерчай», так как обладает индивидуальным бумажным сашетом для сохранения всех органолептических свойств и характеристик. Также у него адекватная стоимость, и он доступен во многих магазинах.
